濱田のマジパン

昨年入社の濱田が、今度の西日本洋菓子コンテストに出場する。マジパンの練習を楽しそうにやっている。

濱田らしさが出ているかわいい作品ばかりです。

マジパンの良さは、このほんわかしたあたたかさだと思う。

コンテストだから当たり前のように技術は必要だが、このマジパンらしさは、もっと必要だと思う。

２年目濱田は、ようやくプロのパテシェールとして自分の足で歩きだしたばかりです。コンテストでしか味わえないぎりぎりの緊張感を体験して、さらにステップアップしてほしいと思います。独自の世界を持つ濱田のこれからが楽しみです。