今日は、年に一度の創業感謝記念フェアー「おかげさんデー」をやっています。若手パテシェによる新作「このときだけのアントルメ50%OFF」今年春入社ほやほやの新人を鍛えるための「私を鍛えてください!当日バースデーケーキ50%OFF]どちらもあっという間に予約で埋まってしまいました。ご予約できなかったお客様には、申し訳ないです。
他にも、夢ケーキ募集で、楽しい応募をたくさんいただきました。ありがとうございます。素敵なお客様に恵まれていると感謝です。
以前は、予約なしでイベントを行ったために、店の前に長蛇の列。車を道に止めるなどで、パトカーの出動。警察からの注意・・・ご近所さんにもご迷惑をおかけしました。一日お詫びで終わった日でした。そんな反省から、予約する仕組みに変えて、常連さんにもご来店いただけるイベントになりました。
![IMG_5630.JPG](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uN6GSSCY4T8sSEoN40iPKWeKlA8uYxaUR002TXBM9ZjLsVGLnx9PL5WsPLby6N1ROl4SOAf77AYyg0SStGqq20QF3NGpN146x2b0uworXYRiq4dOk=s0-d)
新人バースデーで、夜まで予約満杯を笑顔でこなす、新人中谷。目指せ未来の巨匠!他の店でも新人向坂、門脇が作っている。今日明日と生クリームと苺とスポンジケーキが山積みされているなかで、デコレーションのナッペが続く。明日には、腰も手も痛くなってくるだろう。
![IMG_5632.JPG](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_v5CUv0XQl8GmerfoHdCzfkSTJChtcv8Z5EZ269B8ULha6tzxVqhUFNhX4HxQJMtZN6W05XbxEwY_DOyuxNJ-s7UO_6qpxtTcEX6OAcKWsVYI0_zw=s0-d)
そして、わずかに感じる「私も、やればできる」の自己信頼感。それが少しずつだが積み重なって、確固たるものになっていくと、プロらしい顔つきになっていく。そんなスタッフの成長が、楽しい。スタッフにも感謝の一日です。
他にも、夢ケーキ募集で、楽しい応募をたくさんいただきました。ありがとうございます。素敵なお客様に恵まれていると感謝です。
以前は、予約なしでイベントを行ったために、店の前に長蛇の列。車を道に止めるなどで、パトカーの出動。警察からの注意・・・ご近所さんにもご迷惑をおかけしました。一日お詫びで終わった日でした。そんな反省から、予約する仕組みに変えて、常連さんにもご来店いただけるイベントになりました。
新人バースデーで、夜まで予約満杯を笑顔でこなす、新人中谷。目指せ未来の巨匠!他の店でも新人向坂、門脇が作っている。今日明日と生クリームと苺とスポンジケーキが山積みされているなかで、デコレーションのナッペが続く。明日には、腰も手も痛くなってくるだろう。
そして、わずかに感じる「私も、やればできる」の自己信頼感。それが少しずつだが積み重なって、確固たるものになっていくと、プロらしい顔つきになっていく。そんなスタッフの成長が、楽しい。スタッフにも感謝の一日です。